O nás | Statek

Regenerujeme pôdu, tvoríme poctivé jedlo.

V krásnom prostredí rodnej obce Košariská.

Obnova pôdy

Obnova pôdy znamená, že sa o ňu staráme tak, aby bola každým rokom živšia, úrodnejšia a zdravšia. Nepoužívame chémiu, nechávame prírodu pracovať s nami – pomocou zvierat, kompostu a šetrného obrábania.
Posun zvierat = prirodzený pohyb pre zvieratá = najlepšie hnojenie pôdy.

Všetky naše produkty sú najvyššej možnej kvality – zvieratá u nás žijú vo voľnom výbehu, prirodzene sa pohybujú a sú kŕmené krmivom bez GMO. Dbáme na to, aby mali čo najprirodzenejšie podmienky, čo sa odráža aj na chuti a kvalite. Zeleninu pestujeme vo výživnej pôde obohatenej vlastným kompostom, bez chémie a s rešpektom k prírodným cyklom.

Poctivé jedlo

Náš príbeh

Sme rodina pochádzajúca z Košarísk, naši predkovia chovali zvieratá a obrábali pôdu na miestnych pozemkoch.

Po rokoch strávených podnikaním u nás aj v zahraničí sme sa rozhodli vrátiť na Kopanice a investovať čas, peniaze a energiu do obnovy pôdy našich predkov. Roky konvenčného poľnohospodárstva zachovali stopu na kvalite pôdy a prišiel čas vrátiť prírode to čo sme jej odoberali. Na Statku U Šindelov sa od polovice roka 2023 venujeme obnove zanedbaného, požiarom zdevastovaného družstva a okolitej pôdy.

STATEK PO VYHORETÍ

1/30

STATEK DNES

P1442028

STATEK DNES

1/16

Ako sa staráme o zvieratá?

Naším hlavným poslaním je obnova - regenerácia pôdy, čím zabezpečujeme zdravé, prirodzené prostredie pre zvieratá.

1. Zvieratá pravidelne posúvame a tým ich využívame na obnovu pôdy.

Ich pohyb pomáha prirodzenému hnojeniu a zlepšuje kvalitu pastvín. Pravidelne ich presúvame na nové miesto, obvykle každých 1–3 dni. Tým sa pôda nestihne vyčerpať a zvieratá neprichádzajú do kontaktu s parazitmi z vlastných výkalov.

2. Zdravie zvierat chránime prirodzene, bez antibiotík.
Parazity sa v prírode šíria hlavne tam, kde sú zvieratá dlhodobo na jednom mieste. V bežných chovoch sa to rieši preventívne antibiotikami — my to nepotrebujeme. Ide o náročnejší spôsob chovu, no rešpektuje prirodzené potreby zvierat aj krajiny.

3. Zvieratá prikrmujeme kvalitným krmivom bez GMO, od slovenského dodávateľa s viac než 30-ročnou históriou.

Ako pestujeme zeleninu?

Pestujeme tak, aby pôda zostávala úrodná a zdravá – bez chémie, bez rýľovania,

s využitím vlastného kompostu.

Pôdu vyživujeme vlastným kompostom
Používame trávu z miestnych lúk, štiepku z okolitých lesov a trus našich zvierat.
Pestujeme v no-dig záhonoch bez rýľovania
Tak chránime štruktúru pôdy, zadržiavame vlhkosť a podporujeme život v pôde.
Zeleninu sadíme do zmiešaných kultúr
Rastliny si navzájom pomáhajú rásť a prirodzene sa chránia pred škodcami.